Tag: thaifood

EatnDrink

Ultimated Dining experience at Bad Boy Valley

จุดหมายปลายทางค่ำคืนนี้อยู่ที่”หุบเขาคนโฉด” – ความลึบลับของมื้ออาหารที่รอการค้นเจอสิ่งที่ลูกค้าแวะมาเยียนดินแดนต้องมนต์แห่งนี้ได้รับกลับไปเสมอคือเรื่องราวของความอร่อยในมื้ออาหาร Fine dinning แบบ Chef’s Table ที่ถูกรังสรรค์อย่างพิถีพิถันผ่านเมนูทีละจานในคอร์สพร้อมทั้งดื่มด่ำสุนทรีย์ไปกับหมู่มวลดอกไม้สะพรั่ง ท่ามกลางบรรยากาศวินเทจแหล่งรวมศิลปะ ของเก่าหายากในหุบเขาแห่งนี้

Thailand Travel

แอ่วเชียงใหม่ซว่างอกซว่างใจ๋ตี้ง๊ามงาม

เชียงใหม่ครั้งนี้ มีเวลา 3 วัน 2 คืน “ไปเรื่อยด้วยกัน” ขอพาไปเที่ยวเชียงใหม่ฉบับคนกรุงเทพ พักหย่อนใจที่โรงแรมแสนสบายริมแม่น้ำปิง เสาะหาของอร่อยทั่วเชียงใหม่ ว่างพักขับรถที่คาเฟ่เก๋ หยุดเวลาเสพงานอาร์ต แล้วแวะนมัสการพระให้อุ่นใจ จบกันที่ลัดเลาะขึ้นไปไร่ดอกไม้สวย ว่าแล้วเราอยากเล่าให้เพื่อนๆฟังแล้วละ เรามาเก็บกระเป๋าแล้ววางแพลนไป”เที่ยวเมืองไทย”พร้อมๆกันดีกว่า 🙂 

EatnDrink

อิ่มท้องอาหารทะเลใกล้กรุง ที่ แดง อาหารทะเล (เจ้าเก่า)

ผ่านแม่กลองทุกครั้งต้องแวะฝากท้องกับร้าน “แดง อาหารทะเล (เจ้าเก่า)” เสมอ เพราะถูกใจความสดของวัตถุดิบ ความใหญ่ และความอร่อยนั่นเอง

EatnDrink

J Fai Cusine – Street food (1 Star MICHELIN)

เจ๊ไฝ สตรีทฟู้ดมิชลินหนึ่งดาว

เมนูไข่เจียวปู (ยักษ์) ที่เชื่อว่าใครๆเห็นเมนูนี้แล้วต้องนึกถึง “เจ๊ไฝ” ขึ้นมาอันดับต้นๆในใจแน่ๆ วันนี้โอกาสดี ชวนแก๊งค์เพื่อน(หลายคน) ไปอิ่มปากอิ่มท้องที่ร้าน “เจ๊ไฝ” ย่านประตูผีชื่อดังกัน

EatnDrink

เดินทางย้อนเวลาด้วยอาหารไทยโบราณไปกับ “สำรับสำหรับไทย”

ทุกวันนี้คนเข้าถึงอาหารไทยโบราณอร่อยๆได้ยาก บางเมนูแทบจะไม่มีใครรู้จักหรือได้ยินมาก่อน จึงเป็นแรงบันดาลใจให้เชฟปริญญ์ ผลสุข อดีตเชฟมิชลินอย่างร้านNahm ที่ต้องการอนุรักษ์อาหารไทยโบราณไม่ให้มีเพียงแต่ในหนังสือ “สำรับสำหรับไทย” จึงถือกำเนิดขึ้นในตรอกเล็กๆย่านเจริญกรุง ไม่มีป้ายชื่อร้าน ไม่มีที่จอดรถ นั่งกินกันง่ายๆในครัว เพราะเชฟต้องการจะทลายกำแพงให้คนเข้าถึงอาหารโบราณได้ง่ายยิ่งขึ้น เมนูส่วนใหญ่จะมาจากตำรา “แม่ครัวหัวป่าก์” ตำราอาหารเล่มแรกของไทยที่ได้รับการตีพิมพ์ วันนี้เรามีโอกาสได้มาลอง “สำรับแกงกับข้าว” ที่จะเสิร์ฟเฉพาะวันอาทิตย์ เมนูเปลี่ยนไปเรื่อยๆ เริ่มขายกันตั้งแต่11โมงจนหมดหม้อContinue Reading

EatnDrink

Food Route – เส้นทางแห่งความอร่อย

ได้ยินชื่อ Food Route มานาน พอสบโอกาสได้ไปไหว้พระที่วัดโพธิ์ เราก็ไม่พลาดเลี้ยวมาท่าเตียนเพื่อตามหาของอร่อยกัน ตัวร้านเป็นห้องแถวห้องเดียว ภายในมีโต๊ะอยู่แค่4-5โต๊ะ โดยเชฟยุ้ยเจ้าของร้านจะเป็นผู้รับเมนูและปรุงอาหารเองจานต่อจาน อาหารทุกจานเชฟจะทำขึ้นมาใหม่ ไม่ปรุงทิ้งไว้แล้วนำมาอุ่น ทำให้บางครั้งต้องรอคิวนานไปบ้าง คนที่ไปทานจึงต้องตั้งใจมาทานโดยเฉพาะ ในส่วนของเมนูนั้น วัตถุดิบหลักของร้านจะมีแค่ 3 อย่าง คือแซลมอนจากนอร์เวย์ เนื้อปูจากทะเลใต้ กุ้งทะเลไม่ใช้กุ้งแช่แข็งContinue Reading

EatnDrink Thailand Travel

สกลนคร-นครพนม เที่ยวเมืองรองซักสองสามวัน EP.2: “นครพนม” – ขอหยุดเวลาไว้ที่ริมโขง

เมืองรองนอกสายตาอย่างสกลนคร และนครพนมที่ใครๆอาจจะมองข้าม ไม่เคยอยู่ในหัวมาก่อนว่ามีอะไรให้เที่ยว แต่พอเราได้มาสัมผัสแล้ว บอกได้เลยว่าที่นี่มีดีเยอะจริงๆ ทั้งอาหารการกิน หรือจะเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมก็มีครบ แถมชาวบ้านคนท้องถิ่นที่นี่ยังน่ารักมากๆอีกด้วย … ตามพวกเรามาค่ะ พวกเราจะพาคุณไปเที่ยวสกลนครและนครพนมแบบเอ็กซ์คลูซีฟกัน

EatnDrink Lifestyle Thailand Travel

สกลนคร-นครพนม เที่ยวเมืองรองซักสองสามวัน EP.1: “สกลนคร” เมืองเล็กๆแต่ได้ใจเราไปทั้งดวง

เมืองรองนอกสายตาอย่างสกลนคร และนครพนมที่ใครๆอาจจะมองข้าม ไม่เคยอยู่ในหัวมาก่อนว่ามีอะไรให้เที่ยว แต่พอเราได้มาสัมผัสแล้ว บอกได้เลยว่าที่นี่มีดีเยอะจริงๆ ทั้งอาหารการกิน หรือจะเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมก็มีครบ แถมชาวบ้านคนท้องถิ่นที่นี่ยังน่ารักมากๆอีกด้วย … ตามพวกเรามาค่ะ พวกเราจะพาคุณไปเที่ยวสกลนครและนครพนมแบบเอ็กซ์คลูซีฟกัน

EatnDrink

เย็นนี้ไปกินอะไรกัน

มื้อเย็นวันนี้ เพื่อนๆมีร้านในใจกันรึยังค่ะ? วันนี้”ไปเรื่อยด้วยกัน” ขอพาเพื่อนๆไป “Bangkok Bold Kitchen” ทานอาหารไทยแบบห้องครัวบางกอกโบลด์”…รสชาติถึงใจกันค่ะ

EatnDrink

Ekkamai Macchiato – กาแฟกับอาหาร

“ไปเรื่อยด้วยกัน”เคยพูดถึงร้าน Ekkamai Macchiato ว่าเป็น 1/5 ของร้านที่เราไปฝากปากฝากท้องบ่อยในปีที่ผ่านมา เราเลยอยากจะพาเพื่อนๆไปรู้จักร้านนี้มากขึ้นกันค่ะ