EatnDrink

Food Route – เส้นทางแห่งความอร่อย

ได้ยินชื่อ Food Route มานาน พอสบโอกาสได้ไปไหว้พระที่วัดโพธิ์ เราก็ไม่พลาดเลี้ยวมาท่าเตียนเพื่อตามหาของอร่อยกัน

ตัวร้านเป็นห้องแถวห้องเดียว ภายในมีโต๊ะอยู่แค่4-5โต๊ะ โดยเชฟยุ้ยเจ้าของร้านจะเป็นผู้รับเมนูและปรุงอาหารเองจานต่อจาน อาหารทุกจานเชฟจะทำขึ้นมาใหม่ ไม่ปรุงทิ้งไว้แล้วนำมาอุ่น ทำให้บางครั้งต้องรอคิวนานไปบ้าง คนที่ไปทานจึงต้องตั้งใจมาทานโดยเฉพาะ

ในส่วนของเมนูนั้น วัตถุดิบหลักของร้านจะมีแค่ 3 อย่าง คือแซลมอนจากนอร์เวย์ เนื้อปูจากทะเลใต้ กุ้งทะเลไม่ใช้กุ้งแช่แข็ง โดยเชฟจะจ่ายตลาดเองเพื่อให้ได้วัตถุดิบชั้นดี แล้วนำมาปรุงด้วยความประณีต คุ้มค่ากับการรอคอย นอกจากอาหารจะดีต่อกายแล้ว บอกเลยว่าดีต่อใจมากๆ

ที่ร้านจะมีเมนูเบเกอรี่ เช่น เค้กยาคูลท์ปีโป้ เค้กมะพร้าวอ่อน จำหน่ายเฉพาะวันอังคารและวันพุธเท่านั้น ใครอยากลองต้องวางแผนมากินดีๆ

เมนูห้ามพลาด: ข้าวผัดกระเทียมแซลมอน ข้าวไข่ข้นต้มยำปู

ข้าวไข่ข้นต้มยำปู ซอสต้มยำหอมอร่อย ท็อปด้วยเนื้อปูเป็นก้อนๆมา
เลย
ข้าวผัดกระเทียมกุ้ง ปกติจะเป็นแซลมอนแต่วันนี้หมดเลยได้เปลี่ยนเป็นกุ้งแทน
 ข้าวผัดนี่คือที่สุด กลมกล่อมลงตัวมาก ทานทุกอย่างพร้อมกันทั้งข้าว กุ้ง ใส่พริกนิดนึง บอกเลยว่าเด็ดสุด 
ข้าวเนื้อปูผัดพริกเกลือ ปูทะเลใต้เกรดเอ สดใหม่วันต่อวัน
ภายในร้านมีโต๊ะอยู่ประมาณ4-5โต๊ะ ตกแต่งด้วยของเก่าให้อารมณ์ชุมชนการค้าในอดีต
วัตถุดิบหลักของร้านจะมีแค่ 3 อย่าง คือแซลมอนจากนอร์เวย์ เนื้อปูจากทะเลใต้ กุ้งทะเลไม่ใช้กุ้งแช่แข็ง ซึ่งเชฟจะจ่ายตลาดเองทุกวัน บางวันวัตถุดิบไม่มีก็อาจจะงดเมนูนั้นไป 

อาหารที่ร้านไม่มีผงชูรส หรือไขมันทรานส์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ วัตถุดิบทุกอย่างเรียกได้ว่าถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดี เพื่อสร้างสรรค์จานอร่อยที่ดีต่อใจ

ถึงร้านจะต้องรอคิวนาน แต่เราว่ามันคุ้มกับการรอคอย ทานแล้วรู้สึกได้ถึงความใส่ใจ และความตั้งใจของเชฟที่ต้องการเน้นอาหารที่มีคุณภาพจริงๆ ใครที่มาแถวท่าเตียน ก็ลองแวะเวียนมาชิมของอร่อยกันค่ะ

📍 : ซ.เพ็ญพัฒน์1 ถ.มหาราช ตรงข้ามวัดโพธิ์
🚘 : ริมถนน หรือที่จอดรถของวัดโพธิ์ (มีค่าใช้จ่าย)
⏱ : อังคาร – เสาร์ เวลา 10.00 – 16.00 น. หยุดวันอาทิตย์-จันทร์

0 comments on “Food Route – เส้นทางแห่งความอร่อย

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: