By ได้ยินชื่อ Food Route มานาน พอสบโอกาสได้ไปไหว้พระที่วัดโพธิ์ เราก็ไม่พลาดเลี้ยวมาท่าเตียนเพื่อตามหาของอร่อยกัน
ตัวร้านเป็นห้องแถวห้องเดียว ภายในมีโต๊ะอยู่แค่4-5โต๊ะ โดยเชฟยุ้ยเจ้าของร้านจะเป็นผู้รับเมนูและปรุงอาหารเองจานต่อจาน อาหารทุกจานเชฟจะทำขึ้นมาใหม่ ไม่ปรุงทิ้งไว้แล้วนำมาอุ่น ทำให้บางครั้งต้องรอคิวนานไปบ้าง คนที่ไปทานจึงต้องตั้งใจมาทานโดยเฉพาะ
ในส่วนของเมนูนั้น วัตถุดิบหลักของร้านจะมีแค่ 3 อย่าง คือแซลมอนจากนอร์เวย์ เนื้อปูจากทะเลใต้ กุ้งทะเลไม่ใช้กุ้งแช่แข็ง โดยเชฟจะจ่ายตลาดเองเพื่อให้ได้วัตถุดิบชั้นดี แล้วนำมาปรุงด้วยความประณีต คุ้มค่ากับการรอคอย นอกจากอาหารจะดีต่อกายแล้ว บอกเลยว่าดีต่อใจมากๆ
ที่ร้านจะมีเมนูเบเกอรี่ เช่น เค้กยาคูลท์ปีโป้ เค้กมะพร้าวอ่อน จำหน่ายเฉพาะวันอังคารและวันพุธเท่านั้น ใครอยากลองต้องวางแผนมากินดีๆ
เมนูห้ามพลาด: ข้าวผัดกระเทียมแซลมอน ข้าวไข่ข้นต้มยำปู
เลย
ข้าวผัดนี่คือที่สุด กลมกล่อมลงตัวมาก ทานทุกอย่างพร้อมกันทั้งข้าว กุ้ง ใส่พริกนิดนึง บอกเลยว่าเด็ดสุด
อาหารที่ร้านไม่มีผงชูรส หรือไขมันทรานส์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ วัตถุดิบทุกอย่างเรียกได้ว่าถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดี เพื่อสร้างสรรค์จานอร่อยที่ดีต่อใจ
ถึงร้านจะต้องรอคิวนาน แต่เราว่ามันคุ้มกับการรอคอย ทานแล้วรู้สึกได้ถึงความใส่ใจ และความตั้งใจของเชฟที่ต้องการเน้นอาหารที่มีคุณภาพจริงๆ ใครที่มาแถวท่าเตียน ก็ลองแวะเวียนมาชิมของอร่อยกันค่ะ
📍 : ซ.เพ็ญพัฒน์1 ถ.มหาราช ตรงข้ามวัดโพธิ์
🚘 : ริมถนน หรือที่จอดรถของวัดโพธิ์ (มีค่าใช้จ่าย)
⏱ : อังคาร – เสาร์ เวลา 10.00 – 16.00 น. หยุดวันอาทิตย์-จันทร์
