Yih-sahp-luhk (容易淥)

เที่ยงวันเสาร์แบบนี้ เราจะพาไปกินร้าน “ยี่สับหลก (容易淥)” – หุง ต้ม ง่าย ที่มีทีเด็ดอยู่ที่เมนูข้าวอบกับหม้อไฟ และเนื้อกันค่ะ

No comments

ยี่สับหลก (容易淥) – ยี่สิบหก

ใกล้ๆเที่ยงวันเสาร์แบบนี้ เราจะพาไปกินร้าน “ยี่สับหลก (容易淥)” – หุง ต้ม ง่าย ที่มีทีเด็ดอยู่ที่เมนูข้าวอบกับหม้อไฟ และเนื้อกันค่ะ

ยี่สับหลก (容易淥)

“On the legacy of Nai Soie braised beef” – ใครเป็นแฟนก๋วยเตี๊ยวเนื้อคงไม่มีใครไม่รู้จักร้านก๋วยเตี๊ยวเนื้อนายโส่ย ท่าพระอาทิตย์ ซึ่งร้าน “ยี่สับหลก”เป็นร้านทายาทรุ่นลูกของ ก๋วยเตี๊ยวเนื้อเจ้าดัง รับประกันความอร่อยไม่แพ้รุ่นแรกแน่นอน

ร้านยี่สับหลกตั้งอยู่แยกสี่กั๊กพระยาศรี ถนนเจริญกรุง ซึ่งร้านออกแนวสไตล์จีนฮ่องกง หว่องหน่อยๆ เมนูมีให้เลือกตั้งแต่ก๋วยเตี๊ยว เกาเหลา ยำ ข้าวอบหม้อดิน หรือ หม้อไฟ และอย่างที่บอกไว้ตอนต้นว่าทีเด็ดอยู่ที่เนื้อ ถ้ามากันหลายคนสั่งหม้อไฟจะคุ้มมากกกก (คราวหน้าจัดแน่นอน!)

ยำเนื้อโกเบ – สั่งมากินเล่น แต่ความอร่อยไม่ใช่เล่นเลย รสชาติจี๊ดจ๊าดกำลังดี แต่ไม่กลบความเด่นและนุ่มของเนื้อ

ข้าวซี่โครงโกเบอบหม้อดิน – เนื้อชิ้นโตเกรดดี ตุ๋นแล้วเนื้อนิ่ม ติดมันนิดหน่อย กินกับข้าวอบร้อนๆ น้ำพริกเผาสูตรทางร้าน…เข้ากันมาก

เราคิดว่า เนื้อที่นี่ไม่ต้องพูดถึง เพราะมันก็อร่อยแน่นอนอยู่แล้ว แต่ที่ติดใจเราคือ”ข้าวอบ” มันเข้ากันมากๆกับเนื้อ texture ของข้าวที่ยังเป็นเม็ดแต่ไม่แข็งเกินไป ปรุงด้วยกระเทียมและรากผักชี ยิ่งทำให้เมนูข้าวอบอร่อยมากขึ้นกว่าเดิมอีก

และสำหรับคนไม่ทานเนื้อวัว ทางร้านยังมีเมนูหมูให้เลือกด้วย อร่อยไม่แพ้กันเลย เราขอคอนเฟิร์มค้า

เกาเหลาหมูตุ๋น – อร่อย หมูไม่เหนียว เคี้ยวเพลิน น้ำซุปจัดว่าหอมและเด็ด

Location : สี่กั๊กพระยาศรี ถนนเจริญกรุง

Opening time : อ.- อา 11.00-22.00น. ปิดวันจันทร์

Payment : เงินสด

Link : https://www.facebook.com/26braisedbeef/


Goaroundwithyo :

ถ้าเพื่อนๆขับรถไปอาจจะหาที่จอดลำบากหน่อย เพราะร้านอยู่หน้าถนนใหญ่ ถ้าจะจอดอาจจะต้องจอดริมฟุตบาท “ไปเรื่อยด้วยกัน”แนะนำให้ไปจอดรถดิโอสยาม เดินมาจะสะดวกกว่านะ กินข้าวเสร็จก็ซื้อขนมไทยที่ดิโอล้างปากก่อนกลับบ้านกันค่า

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s